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"市中に見られるボージョレとは一線を画した少量(年産9千本)の手造りもの。
厳格に房選り収穫したものをジュリエナの教会で仕込むので、このワインは霊験あらたかなものとして村人の間では大変評価が高い。
苺のムースの口当たり。サクランボの甘美なアロマ。腰の確りとした軽快なタンニン。
【美味しい飲み方】
小樽型グラス。12~14℃
【合う料理】
カツオの叩き
サンマの塩焼き
皮魚の塩焼き・ムニエル
鶏のトマトソース煮
詳細
原産国: フランス
産地: ボージョレ
生産者: ドメーヌ ジュイヤール・ヴォルコヴィッキ
品種: ガメ・ノワール100%
容量: 375ml
ヴィンテージ: 2001
原産地呼称: A.C. ボージョレ スーペリュール
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