大変長らくお待たせいたしました。
スペイン・コセルヴァ産のオリーヴオイルがようやく入荷いたしました！
ワインの輸入と同じく、オリーヴオイルもスペインのメーカー倉庫から東京の弊社倉庫に入るまで常に定温管理された状態で輸入しますので、品質もスペインで味わうオリーヴオイルと全く同じ状態でお楽しみいただけます。
エクストラバージンオリーヴオイルを名乗るには酸度【0.8】以下であるのが一つの基準になっていますが、コセルヴァ産のオリーヴオイルは酸度【0.21】と大幅に基準値をクリアしており、エクストラバージンオリーヴオイルの中でも極めて新鮮で品質が良いという事が言えます。
使用品種のアルベキーナは非常にフルーティで青りんごやバナナの香り、ナッツの風味、そしてピリッとした爽やかな辛みが特長です。
【価格改定について】
スペインではカタルーニャ地方を襲っている、過去500年で最悪と言われる干ばつがオリーヴオイルの価格にも大きな影響を与えています。昨今の為替変動も非常に大きな重しとなり、自助努力ではコスト吸収しきれない状況下となった為、やむを得ず価格改定をさせていただきました。
ご愛顧頂いているお客様には大変恐縮ではありますが、ご理解いただけますと幸いです。
