2021 ポマール　”アン・マロ—”

このポマールの畑、アン･マローは、アヴァンドゥーヌ川を挟んで南西にある畑。ポマールの丘の下部は、柔らかなタッチとなるが、粘土質石灰岩土壌であるこの畑は東北東に位置し、ブドウの成熟もゆっくりと進むため、ワインに仕上がってからも長期熟成に向いている。
タンニンはしっかりしているがなめらか、ベリーや香草の味わいが心地良い。筋肉のついた男性的な魅力があるワインである。

【美味しい飲み方】
中風船型グラス、抜栓1時間。18℃。

【合う料理】
ビーフシチュー
鹿のモモ肉のステーキ
仔羊のももの丸焼きマスタード添え