クレマン ド ブルゴーニュ　ブラン ド ブラン "キュヴェ プレスティージュ"

当主ベルトラン･ダルヴィオ氏は実直真面目な性格で、ブルゴーニュ個人生産者協会会長も務めた実力者。ミッテラン大統領の時代からエリゼ宮大統領晩餐会用ワインの生産者となっている。
このスパークリングは、ブルゴーニュを代表する白ブドウであるシャルドネのみで造られ、単なる爽快な味わいではなく上級な深みのある味わいに仕上がっている。白桃の芳香に洋梨の味覚。クリーミィな泡立ちがまさにプレスティージュ。

【美味しい飲み方】
フルート型グラス、9℃。

【合う料理】
スモークサーモン
ブリの刺身
ヒラメのソテー･レモン添え