2009 ボーヌ ブラン　”クロ デ モンスニエール” 【375ml】

ブルゴーニュの心臓部であるボーヌは、城壁に囲まれた魅力的な中世都市。その郊外の丘にブドウ畑が展開する。赤が95％を占める産地で、この白ワインはボーヌの丘陵の最上部にある小さな畑産で、誠に希少。ダルヴィオ家では228L新樽だけで1年間熟成させる。年産僅か6樽1800本。このワインはシラク大統領のご用達として晩餐会に供されている。シナモンやほうじ茶のブーケ。感動的な熟成の状態で焙った大豆の風味。高級な塩センベイを食べたような味覚が心地よい。

【美味しい飲み方】
小樽型グラス、抜栓30分。13℃。

【合う料理】
ソーセージ
白身魚の刺身
ピザ
天ぷら
焼鳥