1997 バタール モンラッシェ　特級畑 【375ml】

ピリニー･モンラッシェとシャサーニュ･モンラッシェの両村をまたがるように、世界に冠たる白ワインの5つの特級畑がある。いずれもモンラッシェの名が付されている。このバタール･モンラッシェもその一つで11.9ha（35,700坪）ある。ガニャール家はそのうち約0.5haを有し、年平均2千本と大変貴重である。この畑の土質も礫が多く石灰粘土質の構成は他の特級畑と共通しているが、赤い珪土質が多いのが特長的。そのせいかボディが厚く風格がある。柑橘類の風味が重厚に広がり、力強さと柔軟性、そして濃密。驚くべき長寿の白。

【美味しい飲み方】
小樽型グラス、抜栓1時間、14℃

【合う料理】
ハモ等の白身魚の揚げ物･トマトソース
オマールのオリーヴオイル焼き･ニンニク風味。