2007 トケイ　ピノ グリ　特級畑 ”ランゲン”

オーストリアの将軍シュウェンディ男爵が16世紀にコルマール近辺に畑を購入した。ハンガリーのトケイの町を占領した折、このピノグリのワインに感動し苗木をアルザスにもたらしたというのが、この品種の名前の由来である。特級畑ランゲンは、アルザスの最南端に位置し地中海性気候の影響を受ける。畑群は段々畑になっており、怖いほどの急斜面である。太陽の恵みを目一杯受けて白ワインのジャンルを超えたフルボディのワインを産んでいる。かなりのワイン通でも初めて出会う特別な力強さと剛しさに驚くことだろう。蜂蜜、黄色いプラムの香味が口腔にグッと広がる。シャトー･ドルシュヴィールの傑作。

【美味しい飲み方】
中風船型グラス、抜栓後頭切り30分、11℃。

【合う料理】
うな丼
牛肉のビール煮