1998 シャトー マルゴー マルゴー特級

5大シャトーの中で最もエレガントな女王的存在。ヘミングウェイが孫娘にこのシャトー名を付け「マーゴ」としたほど愛飲、彼女は後に映画女優になった。畑は13世紀に開墾されたが、あの並木道の突き当りにある優美な館は1820年のもの。所有者はめまぐるしく変わったが、メンゼルプーロス家が1977年に莫大な資金を投入して畑や醸造所の大改修をして以来、名声は更に高まっている。石灰泥土15％に対し、砂礫層が85％と4大シャトーの中で最も排水が良い点が、このワインの特長を産む要因であろう。赤い果実の果実味が圧倒的に素晴らしく爽やかなアロマ、濃厚でフレッシュなタンニンを伴う偉大な力強さがあり、このワインに非常に古典的な側面を与えている。

【美味しい飲み方】
大樽型グラス、抜栓2時間。20℃。

【合う料理】
牛フィレステーキ・赤ワインソース
リ･ド･ヴォー
地鶏のソテー