2020 シャトー ラコサード　サン マルタン　ブラン

このシャトーは、ジロンド河の河畔の近くにあり、対岸にはシャトー･マルゴーがある。オーナーのシャルダ氏はブライユ地区のワイン造りの指導者的存在。白品種の畑は5ha。
黄金色に輝き、白い花のアロマ。セミヨンが背骨を作り、ソーヴィニオン･ブランが外形を造る、という性格を有した白である。男っぽく丸く厚い果実味が感じられる。今やソーヴィニオン全盛にあって、ボルドーの伝統を守った良品。

【美味しい飲み方】
小風船型グラス、抜栓30分。10℃。

【合う料理】
スモークサーモン
海老のグラタン
鶏の唐揚げ
里芋煮