2020 シャトー ラコサード　サンマルタン　ルージュ

シャルダ家のこのシャトーは、ジロンド河の河畔近くにあり、対岸にはシャトーマルゴーがある。オーナーのシャルダ氏はブライユ地区のワイン地区のワイン造りの指導者的存在。サンテミリオンの特級シャトー、ヨン･フィジャックも彼の指導のもとにより醸造されている。ノリ、ザクロの風味。プルーンと椎茸の味覚が感じられる。渋味が丸くメルローのふっくら感がよく出ている赤ワインである。

【美味しい飲み方】
抜栓30分。中樽型グラス、17℃。

【合う料理】
牛フィレのステーキ・茸添え
鶏の唐揚げ
酢豚
半熟玉子をのせたハンバーグ