2011 シャトー ラフォン ロシェ　サンテステフ特級

17世紀創立の由緒あるシャトー。1960年にテスロン家が購入し、醸造所とセラーを改築、その評価を一気に押し上げた。そして1967年に第4特級格付に昇格している。畑がシャトーラフィットとコスデストゥールネルに隣接しており、更なる格付昇格があっても不思議ではないとも言われている。
黒い果実のアロマのニュアンスが感じられ、タンニンは攻撃的ではなくスムースな印象。

【美味しい飲み方】
抜栓1時間半。大樽型グラス、18℃。

【合う料理】
牛ロースのステーキ･レモンと黒胡椒
鴨のグリル
フォアグラ