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2019 ル ヴァランタン バイ モンフォレ ブラン

2019 ル ヴァランタン バイ モンフォレ ブラン

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ドメネク・レイモン氏のシャトー・モンフォレのあるサン・ポール村の一角に英語名の畑“バレンタイン”がある。4haの小さい畑に、大変珍しい品種のソーヴィニオン・グリも植えられている。
グリとは例えれば甲州ブドウのような赤色品種で、ゴム圧式プレスでいきなり圧搾すると白い果汁が生ずる。ワインは黄金色が強めに輝いている。これにソーヴィニオン・ブランが加わり、青リンゴ、洋梨、ヴァニラの香、グリのミネラルの堅さとボディの厚みが発揮される。

【美味しい飲み方】
小風船型グラス、10℃。

【合う料理】
カキや帆立貝の刺身のレモン添え
白身魚のバター焼き・柑橘類添え

詳細

原産国: フランス

産地: ボルドー

アルコール度数: 13.3%

生産者: シャトー モンフォレ

品種: ソーヴィニオン・ブラン60%、ソーヴィニオン・グリ30%、セミヨン10%

容量: 750ml

ヴィンテージ: 2019

原産地呼称: ブライ コート ド ボルドー

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