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2021 ル ヴァランタン バイ モンフォレ ブラン
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ドメネク・レイモン氏のシャトー・モンフォレのあるサン・ポール村の一角に英語名の畑“バレンタイン”がある。4haの小さい畑に、大変珍しい品種のソーヴィニオン・グリも植えられている。
グリとは例えれば甲州ブドウのような赤色品種で、ゴム圧式プレスでいきなり圧搾すると白い果汁が生ずる。ワインは黄金色が強めに輝いている。これにソーヴィニオン・ブランが加わり、青リンゴ、洋梨、ヴァニラの香、グリのミネラルの堅さとボディの厚みが発揮される。
【美味しい飲み方】
小風船型グラス、10℃。
【合う料理】
カキや帆立貝の刺身のレモン添え
白身魚のバター焼き・柑橘類添え
詳細
原産国: フランス
産地: ボルドー
アルコール度数: 12.1%
生産者: シャトー モンフォレ
品種: ソーヴィニオン・ブラン60%、ソーヴィニオン・グリ30%、セミヨン10%
容量: 750ml
ヴィンテージ: 2021
原産地呼称: ブライ コート ド ボルドー
詳細を表示する![ル ヴァランタン バイ モンフォレ ブラン](http://shop.chevalier.co.jp/cdn/shop/files/4054_dc83959d-4024-4123-a3af-a073bd7cce04.png?v=1710574403&width=1445)
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