2015 ル・ヴァランタン バイ モンフォレ　ルージュ

メドックのジロンド河対岸にあるブライユ地区の河畔にシャトー･モンフォレがある。約67ha（20万1千坪）の広大な畑が英語名で“バレンタイン”と名付けられている。1ha（3千坪）につき50hl生産され、年18万本と相当数のボトルが出来る。
ドメネク･レイモン氏がオーナー。12ヵ月の樽熟成がなされ、カシスやラズベリーの香りと風味がただよう。プラムやキノコの香味。やわらかな心地好いタンニン。比較的気軽に楽しめるタイプ。

【美味しい飲み方】
中樽型グラス、抜栓30分。18℃。

【合う料理】
ローストビーフ
子羊の背肉の香草焼き
鉄火丼
八宝菜