2018 シャトー モンフォレ　ル ヴァランタン

ボルドーのジロンド河の左岸にマルゴー村などがあるが、その対岸、ブライユ地区の河畔にCh.モンフォレがある。栽培･醸造を最も伝統的に忠実に行っている。ル･ヴァランタンとは畑の名前で、シャトーで最も質の高い区画である。広大な畑は英語名で“バレンタイン”と名付けられている。新樽の香味が心地良い。ボディの柔軟なメルロー種とタンニンと酸が豊かな味わいのマルベック種を主力に仕上げてある。ブラックベリー、あずきの風味がある。

【美味しい飲み方】
中樽型グラス、抜栓60分。18℃。

【合う料理】
牛ロースのステーキ
豚もも肉のソーセージまたはリエット
酢豚