2006 シャトー ペデスクロー ポイヤック特級
2006 シャトー ペデスクロー ポイヤック特級
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ボルドーの大河ジロンドに面し、シャトー・ムートン・ロトチルド、ダルマイヤック、クレール・ミロンに隣接したシャトー。1810年にウルパン・ピエール・ペデスクローが創設し、現在はジュグラ家が1930年以来運営している。メドックの特級シャトーとして珍しいのは、所有者の子供達が栽培と醸造の現場で指揮をとっていて、長男のドゥニ氏が全体をまとめている。その点で同家の人柄とシャトーの土地柄がワインに活きていることが魅力的である。色が濃く、カシス、茸、赤ピーマンの芳香、タンニンは男性的な活気に満ち、知的でシック。オイリーで柔軟な口当たり。
【美味しい飲み方】
大樽型グラス、抜栓1時間半。18℃。
【合う料理】
牛フィレのステーキ・粒マスタードとレモン添え
豚のテリーヌ
フォアグラ
ピザ
詳細
原産国: フランス
産地: ボルドー
生産者: シャトー ペデスクロー
品種: カベルネ・ソーヴィニオン40%、カベルネフラン5%、メルロ55%
容量: 750ml
ヴィンテージ: 2006
各付け: 特級
原産地呼称: A.C. ポイヤック
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