2020 ドメーヌ ド フロリアン ブラン　”ヴィオニエ”

ヴィオニエとは、第２次十字軍が中近東から南仏のローヌに持ち帰ったと伝えられる優秀な白ブドウ品種。シャトー・グリエやコンドリューなどの高級白ワインが造られる。この品種はルーツが中近東だけに優秀さを発揮させるには強い太陽を必要とする
白い花香に続いてヒマワリ、マンゴーのトロピカルなアロマ。海岸の潅木の林にいるような風味が鼻に抜ける。フレッシュさにボディを感じさせるユニークな白。

【美味しい飲み方】
小風船型グラス、抜栓30分。9℃。

【合う料理】
白身魚のオリーヴオイルソテー、フライ（ニンニク風味）
カスーレ（豆とソーセージの煮込み）
肉のテリーヌ
良質のオリーヴオイルを使った料理、魚介類のパスタ