2020 ”キュヴェ ルイ”　シャトー ド フロリアン　”ドュシェ ドゥゼス”

南フランスのガール県、地中海、南ローヌ渓谷にある畑産。
夏は暑く乾燥し、昼夜の温度差は15℃位ある。
泥灰土と粘土石灰岩。この条件は長寿でしっかりした赤ワインを作り出す。
キュヴェ名のLOUISは2018年に亡くなった当主のリコ氏のご尊父名。スミレと薬草のような香味、凝縮されたなめらかなタンニン。

【美味しい飲み方】
中樽型グラス、抜栓１時間。17.5℃。

【合う料理】
シソ入つくね、山芋と梅シソの海苔巻き
鶏肉のソテー、塩コショウ・ローズマリー添え