2016 シャトー ジョリス　ドゥー（甘口） ジュランソン

ジュランソン地区の甘口白は、ポーからスペイン国境にあるピレネー山脈の麓から20kmの辺りで造られている。フランス国王として最も愛されたアンリ4世の洗礼で使われことで英米及びオランダでも熱烈なファンが多い。
シャトー･ジョリスではプティ･マンサン種だけをクリスマス時季に収穫する。時として雪の中で摘むのでいわゆるアイス･ワインとなり、滑らかでバナナやナツメグ、シナモンのスパイス香味、これに軽い蜂蜜風味が加わる。この甘口ワインは食前･食中･食後のデザートまで、いずれにも美味しく飲むことが出来る。

【美味しい飲み方】
小風船型グラス、9℃。

【合う料理】
フォアグラ
焼肉
すき焼き
バニラアイス
洋ナシのコンポート
ロックフォール