2015 サンタムール　”ア ラ フォリー”

サンタムールとは、ボージョレ地方を代表する優秀10ケ村の一つの村で、「聖なる愛」という意味がある。ジュイヤール･ヴォルコヴィッキ家の自分の畑“ラ･フォリー”は50才以上の古木が栽培されており、それだけで仕込まれたのがこのワイン。古木の優れた点は、地中深く（約10ｍ）根が入っていることで各地層の様々な滋養を果粒に含ませることができる。
木いちごと苺のしゅん烈な香味にチョコレートのフレーヴァー。サラサラとしたビロードタッチの舌触りが気品と安らぎを感じさせる。フランスでは結婚祝いやバレンタイン、恋人同士でしばしば供される。

【美味しい飲み方】
小樽型グラス、抜栓30分、16℃。

【合う料理】
生ハム
ソーセージ辛子添え
すき焼き
グリルチキン
和食及び中華料理全般
手巻き寿司