2021 ショレー レ ボーヌ ”クロ マルゴー”
2021 ショレー レ ボーヌ ”クロ マルゴー”
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これはアロス・コルトン村の丘の麓に小さく、余り知られていない村名ワイン。プロの間では清楚な赤として極めて評価が高い。
“クロ・マルゴー”とは畑名であるが、このクラスのワインで単一畑産はなかなか貴重である。
1998年に父であるモーリス・マラトレ氏からフランソワ氏に世代交代をしたが、父の職人気質の造りに加え、最新の醸造技術をフランソワ氏が融合している。
紫色の甘いスミレや青いバナナの香。ふっくらしたタンニンが心地よい。
【美味しい飲み方】
抜栓40分。中風船型グラス、17℃位。
【合う料理】
ローストチキン
うな丼
チンジャオロース
スズキのオリーヴオイル香草焼き
酢豚
詳細
原産国: フランス
産地: ブルゴーニュ
アルコール度数: 12.6%
生産者: ドメーヌ マラトレ・デュブルイユ
品種: ピノ・ノワール100%
容量: 750ml
ヴィンテージ: 2021
原産地呼称: A.C. ショレ レ ボーヌ
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