2019 ボーヌ 1級畑 ”レ サンヴィーニュ”
2019 ボーヌ 1級畑 ”レ サンヴィーニュ”
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畑名は数百本のブドウの樹という意味。ボーヌの北部、サヴィニーレボーヌに近い畑、斜面の上部にある。土壌は粘土質、石灰岩。ボーヌでは最も力強く濃密、芳醇なワインを生み出す一級畑。マラトレ家では最近この畑を持つようになった。
2019年は暑い年だったのでアルコールは高く、プルーンやイチジクの香味。厚みがあり、バランスの良いタンニンが口中に広がる。飲んだ後も余韻が長く残る。今飲んでも満足できるが、長期熟成可能なワイン。
【美味しい飲み方】
大樽型グラス、抜栓1時間、18℃。
【合う料理】
ビーフシチュー
牛肉ステーキ
中華料理全般
詳細
原産国: フランス
産地: ブルゴーニュ
アルコール度数: 14.3%
生産者: ドメーヌ マラトレ・デュブルイユ
品種: ピノ・ノワール100%
容量: 750ml
ヴィンテージ: 2019
各付け: 1級
原産地呼称: A.C. ボーヌ 1級
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