2021 ジャルダン デュ ガスコーニュ　ブラン

1975年サンモン村を中心にしたワイン農家を結集させたデュボスク氏。過疎化しつつあったガスコーニュ地方にワイン醸造所を作り、畑を開墾し、青年たちを都会から呼び戻した。今やヨーロッパで安くて質の高いワインを産出すると人気を呼び発展している。それを記念して造られたのがこのガスコーニュである。
タンクで熟成している。ライチや青リンゴの香味、酸味はしっかりして、スッキリとしてきれる味わい。

【美味しい飲み方】
小風船型グラス、抜栓20分、10℃。

【合う料理】
ハマチやイカの刺身又はカルパッチオ
生カキ、レモンバターの牛ステーキ
焼き魚、特に鮎焼き